Início Gastronomia Gastronomia: precisamos falar de sobremesas de Natal, por Juliana Fraga

Gastronomia: precisamos falar de sobremesas de Natal, por Juliana Fraga

Você não leu errado, nós realmente precisamos falar sobre as sobremesas de Natal, isso porque é possível sair do óbvio e ainda sim preparar algo muito gostoso para sua família nessa data tão especial. Eu sei que em muitas casas o que acaba sendo servido depois da ceia é um sorvete comprado no supermercado acompanhado de panetone. Isso normalmente acontece porque as pessoas passam o dia ocupadas demais com o jantar e ninguém leva a sobremesa a sério.

Eu particularmente penso mais na sobremesa, pois acho que ela fecha a refeição e é da sobremesa que todo mundo vai lembrar no fim das contas. Dito isso, até o Natal eu vou ensinar aqui receitas testadas por mim e aprovadas pela família. Aquelas receitas fáceis, que dá pra fazer um dia antes e servir depois do jantar ou do almoço de Natal. Hoje vou te ensinar a fazer pudim de leite condensado sem forno.

Receita:

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 xícara de leite

1 envelope de gelatina incolor (sem sabor)

Para o caramelo:

3 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Comece pela calda de caramelo. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que ele derreta e fique com a cor de caramelo (cuidado pra não deixar queimar, é muito rápido pra passar do ponto). Junte a água fervendo aos poucos (cuidado aqui pois vai borbulhar e você pode se queimar seriamente). Despeje a calda no fundo e laterais da sua fôrma (pode ser com furo no meio ou redonda).

Vamos ao pudim. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite até misturar bem. Hidrate a gelatina conforme pede a embalagem, acrescente no liquidificador e bata mais um pouco. Agora é só despejar sobre a calda e levar pra gelar, no freezer por uma hora ou na geladeira por quatro horas.

Eu normalmente preparo as sobremesas de geladeira um dia antes. Acho que o tempo faz com que fiquem ainda mais saborosas.

Texto escrito por JULIANA FRAGA

Juliana Fraga é jornalista e participou do MasterChef Brasil 6. Apaixonada por cozinha desde criança, valoriza ingredientes de boa qualidade e todos os seus hobbies rondam a gastronomia: desde inventar receitas com o que tem na geladeira a conhecer novos restaurantes e traçar o roteiro das férias baseado em bons lugares para comer.

Notícias relacionadas

Deixe uma resposta

Últimas notícias

Crianças passam horas à espera de atendimento no Hospital Santo Antônio

Crianças com sintomas de gripe e, por consequência, de Covid-19 passam horas à espera de atendimento médico no Hospital Santo Antônio, em Blumenau, nesta...

Autor de homicídio é preso menos de cinco horas após o crime em Rio do Sul

Do crime a detenção do autor em uma manhã apenas. Um homem de 63 anos foi encontrado morto no início da manhã desta terça-feira...

PM apreende arma, drogas e prende suspeitos de tráfico no Badenfurt

Dois homens foram presos pela Polícia Militar nesta terça-feira (20) por porte ilegal de arma e suspeitos de tráfico de drogas no Badenfurt, em...

Covid-19: Três mortes e 137 novos casos em Blumenau nas últimas 24h

Mais três mortes decorrentes do novo coronavírus foram registradas em Blumenau nas últimas 24h, de acordo com as informações do boletim diário da Secretaria...

Obras interferem no trânsito da Rua Frei Estanislau Schaette nesta quarta-feira

O trânsito na Rua Frei Estanislau Schaette, no bairro Água Verde, em Blumenau, vai sofrer interferências nesta quarta-feira (21). Mesmo com o feriado nacional,...
error: Toda e qualquer cópia do Portal Alexandre José precisa ser creditada ao ser reproduzida. Entre em contato com a nossa equipe para mais informações pelo e-mail jornalismo@alexandrejose.com