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Vigilância Sanitária de Blumenau retoma palestras de manipulação de alimentos

A partir da próxima terça-feira (15), a Vigilância Sanitária de Blumenau volta a promover a capacitação para manipuladores de alimentos. A ação será adaptada para por conta da pandemia e as apresentações presenciais terão no máximo 20 participantes, com uso de máscara e distanciamento.

Além das palestras presenciais, durante a semana, também será possível acompanhar o conteúdo na modalidade online. Após a capacitação, o trabalhador recebe um certificado e pode solicitar a Carteira de Saúde, obrigatória para o exercício da função de manipulador de alimentos em Blumenau.

As palestras gratuitas acontecem às terças e quintas-feiras, às 13h30, e quartas-feiras, às 8h30, no Centro de Saúde Rosânia Machado Pereira (em frente à Policlínica), na Rua 2 de Setembro, nº 1212, no bairro Itoupava Norte. Os interessados devem fazer agendamento pelos telefones 3381-7779 ou 3381-7764.

Os trabalhos atendem ao Decreto Municipal nº 12.615, de 13 de abril de 2020, e demais portarias, notas técnicas vigentes, enfatizando a importância e a necessidade da retomada gradativa das atividades de ensino presencial, respeitada a situação epidemiológica, cumprindo as obrigações para prevenção da Covid-19.

Capacitação online

O conteúdo online disponibilizado por meio do Sebrae oferece capacitação com foco na Resolução RDC 216/2004 da Anvisa, no processo de elaboração dos alimentos, nas formas de armazenamento e conservação e em outros importantes conceitos e práticas que aprimorarão seu negócio.

Documentos necessários para Carteira de Saúde

  • Carteira de vacinação atualizada (tétano e hepatite B)
  • Comprovante de residência
  • Documento de identificação com foto
  • Foto 3×4 (iniciantes)
  • Certificado da palestra anterior (em caso de revalidação)
  • Mulheres: unhas curtas e limpas, sem base e sem esmalte
  • Homens: unhas curtas e limpas, sem barba e sem bigode

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