Início Nutrição Nutrição: alimentos alergênicos na introdução alimentar, por Ana Cristina Hermann

Nutrição: alimentos alergênicos na introdução alimentar, por Ana Cristina Hermann

Muitos estudos têm sido feitos no sentido de encontrar o melhor momento para introduzir cada alimento nos bebês, principalmente os mais alergênicos: leite, ovos, soja, trigo (glúten), castanhas, peixe, amendoim e frutos do mar.

É importante saber que hoje já temos evidências que quanto mais tarde colocamos a criança em contato com algum desses alimentos, maior a probabilidade de ela desenvolver uma alergia. Portanto, a introdução de alimentos altamente alergênicos devem ser feitas a partir do sexto mês, podendo ser oferecidos oportunamente.

Isso por conta da janela imunológica, dos seis meses até um ano de idade. A diversidade de alimentos introduzidos na alimentação no primeiro ano de vida tem efeito protetor, pois diferentes antígenos alimentares influenciam no desenvolvimento de tolerância imunológica.

Por serem muito duras e pelo risco de engasgo, as oleaginosas (castanha, nozes, amendoim, amêndoa, macadâmia) devem ser ofertados na forma de “leite”, pasta, creme ou óleos. O leite de vaca possui proteínas de difícil digestão, portanto deve ser oferecido somente após um ano de idade, preferencialmente na forma de iogurte natural sem adição de açúcar.

Dada a suspeita de alergia, a recomendação é retirar o alimento por um tempo do cardápio da criança – e colocar de volta aos poucos, sempre observando os sintomas. Caso os sinais reapareçam, consulte um alergista (que fará a comprovação da alergia por meio de exame de sangue ou testes na pele, dependendo do tipo) que indicará o tratamento necessário, além de prescrever uma dieta adequada e livre do alimento alergênico.

Texto escrito por ANA CRISTINA HERMANN

Ana Cristina Hermann é formada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR) em 2012. Tem especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela PUC-PR e pós-graduação em Nutrição Materno Infantil Ortomolecular pela FAPES-SP. Atendimentos especializados em emagrecimento, fertilidade, gestantes, lactantes, bebês (introdução alimentar) e crianças.

Notícias relacionadas

Deixe uma resposta

Últimas notícias

Pai que abusava da filha no Alto Vale é condenado a 35 anos de prisão

A Justiça condenou um homem à pena de 35 anos, cinco meses e 18 dias de reclusão, em regime fechado, pelo estupro da própria filha....

Caixa credita R$ 1,2 bi para beneficiários do ciclo 5 nascidos em agosto

A Caixa realiza nesta sexta-feira (4) mais uma etapa de pagamento do Auxílio Emergencial e do Auxílio Emergencial Extensão para 3,4 milhões de brasileiros...

História: Blumenau sob o olhar de Amaral Netto, “O Repórter”, por André Bonomini

Era 1971, tempo em que o mundo ainda vivia entre as tensões da Guerra do Vietnã e os conflitos na Irlanda do Norte. Assistíamos...

Duas empresas apresentam proposta para concessão da Praça Dr. Blumenau no centro

Aconteceu nesta sexta-feira (4) a abertura dos envelopes para a concessão da Praça Dr. Blumenau, localizada no Centro Histórico da cidade. Duas empresas apresentaram...

Trabalhador cai de cobertura de oito metros de altura e é hospitalizado em Blumenau

O acidente aconteceu por volta das 9h desta sexta-feira (4) na Rua Almirante Barroso, no bairro Vila Nova, em Blumenau. Guarnições do Corpo de...