Início Gastronomia Gastronomia: vamos fazer um bolo fácil? Por Juliana Fraga

      Gastronomia: vamos fazer um bolo fácil? Por Juliana Fraga

      Eu adoro usar as frutas e legumes da estação em receitas e agora que estamos nos aproximando do inverno começamos a encontrar tangerina com muita facilidade em qualquer supermercado e até mesmo para vender na estrada. Antes de te passar a receita, preciso dizer que existe um regionalismo enorme com relação a essa fruta, né? Afinal, em cada lugar do Brasil ela é chamada de um jeito: tangerina, vergamota, bergamota, mexerica, mimosa, enfim, não existe certo e errado, existe a forma como você a conhece.

      Eu estava com um monte dessas delícias em casa já passando do ponto e resolvi adaptar uma receita que tenho de bolo de laranja e deu super certo. O resultado ficou um bolo fofinho, levemente cítrico e muito saboroso. Ah, e o melhor, feito praticamente todo no liquidificador, ou seja, bem rápido e que qualquer um pode fazer em casa. Anota os ingredientes e assista ao passo a passo no vídeo. Espero que gostem!

      Ingredientes:

      3 tangerinas

      3 ovos

      1 ½ xícara de açúcar (usei demerara, mas pode ser refinado)

      ½ xícara de óleo

      2 xícaras de farinha de trigo

      1 colher de sopa de fermento em pó

      Calda:

      Suco de 2 tangerinas

      1 xícara de açúcar

      Texto escrito por JULIANA FRAGA

      Juliana Fraga é jornalista e participou do MasterChef Brasil 6. Apaixonada por cozinha desde criança, valoriza ingredientes de boa qualidade e todos os seus hobbies rondam a gastronomia: desde inventar receitas com o que tem na geladeira a conhecer novos restaurantes e traçar o roteiro das férias baseado em bons lugares para comer.

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